Il basilico alla cannella è una varietà di basilico poco conosciuta con un sapore che fonde il basilico italiano (noto anche come basilico dolce) con un pizzico di cannella.
Il suo sapore di cannella è dovuto alla presenza naturale di cinnamato, lo stesso composto presente in cannella e cassia e che fornisce gran parte del loro aroma e sapore.
Il suo sapore di cannella è dovuto alla presenza naturale di cinnamato, lo stesso composto presente in cannella e cassia e che fornisce gran parte del loro aroma e sapore.
VALORI NUTRIZIONALI DEI MICRO ORTAGGI DI BASILICO CANNELLA
I micro ortaggi di basilico cannella sono un'ottima fonte di:
- Vitamina K, E, C
- calcio
- ferro
- beta-carotene.
I MICRO ORTAGGI DI BASILICO CANNELLA IN CUCINA
La sua versione come microgreen, offre foglie più tenere, un aspetto delicato e un sapore pieno e definito.
Può essere utilizzato per guarnire un'ampia varietà di cibi e davvero a tutto ciò che si abbina bene al basilico.
In Messico, da dove è originario il basilico alla cannella, viene spesso utilizzato con aromi di frutta.
SUGGERIMENTO
Per la coltivazione con sola acqua ti consigliamo il nostro germogliatore in vetro, per un raccolto non solo buono da mangiare ma anche bello da vedere.