La zucca butternut ha un frutto a pera polposo e compatto, con una buccia dura e resistente, anche se sottile. Le dimensioni sono contenute, ma sodisfacenti. Il colore è arancione acceso, molto omogeneo. La polpa è dello stesso colore, dolce e resistente. Si tratta di una pianta molto rustica e robusta. Per le zucche butternut occorre un terreno leggero, drenato e ricco di componente organica. La concimazione migliore è letame o compost, aggiunta molto prima della semina in buca. La temperatura ottimale per lo sviluppo è 18-24 °C mentre sotto i 15 °C la pianta si ferma. Meglio far germinare in terrario e trapiantare in seguito. Le piantine temono le lumache e la carenza di potassio. Irrigare se possibile a goccia ed evitare i ristagni.