Ben arrivato settembre! Ma l’estate e le sue temperature non se ne sono di certo andate. Per questo la ricetta che vogliamo proporvi oggi è una freschissima crema fredda, un piatto estivo, che vogliamo definire anche detox, magari da gustare il lunedì, dopo gli stravizi del week-end!

Velocissima da preparare, è davvero un piatto super salutare. Bastano pochissimi ingredienti per preparare questa crema, che può essere un primo leggero o anche un’entrée colorata, ideale per chi segue una dieta vegetariana o vegan

Leggi di più

La ricetta che vogliamo consigliarvi oggi è un grande classico! Un secondo piatto che mette d’accordo tutta la famiglia, dai più piccoli fino ai nonni, che spesso e volentieri ne tramandano la ricetta antica, ognuna con il suo segreto.

Le polpette al sugo sono un piatto davvero godurioso della cucina italiana, nascono come ricetta di riciclo, perché in realtà venivano fatte quando avanzavano dei tagli di carne poco nobili, ma molto saporiti, come ad esempio quelli del bollito.

Leggi di più

Cari amici di Italian Sprout, siamo entrati nel mese di agosto, qualcuno di voi sarà già in ferie! In questi giorni di calura estiva, che siate a casa, in ufficio oppure sotto l’ombrellone, c’è bisogno di una ricetta facile, veloce e nutriente. 

Tantissime verdure fresche, arricchite con la sapidità del tonno (che in dispensa non manca mai) messe dentro a un contenitore d’eccezione: il peperone, un concentrato di vitamina C.

Leggi di più

È indispensabile per la preparazione di questo piatto, che può essere un antipasto o un secondo, selezionare ingredienti di alta qualità, soprattutto del pesce freschissimo. Per quanto riguarda i microgreens di bieta, invece, non serviranno solo a decorare il piatto con il suo color porpora, ma grazie alla loro sapidità riusciranno a contrastare la dolcezza e la freschezza di questa ricetta deliziosa.

Leggi di più

Chi ha detto che i microgreens o i germogli non possono essere usati per una preparazione dolce? Se qualcuno di voi lo sta pensando, lo smentiremo subito!

La ricetta che vi proponiamo oggi sono delle golosissime crêpes dolci con crema di ricotta e frutti di bosco. Ideali a colazione o per una ricca merenda! Sono molto semplici da preparare e adatte per tutta la famiglia! E, cosa importante, sono un modo furbo per far mangiare gli spinaci ai più piccoli.

Leggi di più

La ricetta che vogliamo consigliarvi oggi è un piatto unico, possiamo definirlo anche uno street food, visto che si può gustare con le mani. 

Wrap è il termine che viene utilizzato negli Stati Uniti per indicare una pietanza arrotolata in una sfoglia morbida, può essere di carne, di pesce o come in questo caso completamente vegetariano, anzi addirittura vegano, visto che non sono presenti alimenti di origine e derivazione animale.

Leggi di più